عسل اصل، طبیعی و درجه‌یک هورامان یکی از بی‌نظیرترین عسل‌های موجود در بازار است. عسل طبیعی به عسلی گفته‌می‌شود. که از اصلاح ژنتیکی و استفاده از مواد غیرطبیعی به دور باشد. ما در کردستان عسل طبیعی را با بهره‌گیری از زنبورهای اصیل و دور ماندن از مواد غیرطبیعی، به روش سنتی ستنی بهره‌برداری و تولید می‌رسانیم.
استفاده از گل‌های طبیعی منطقه برای گردآوری شهد و تولید عسل باعث شده یکی از بهترین عسل‌ها را تهیه و به دست شما عزیزان برسانیم.
خواص دارویی عسل طبیعی هورامان
از گذشته تا کنون از عسل در درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده شده‌است. مهم‌ترین خاصیت عسل، ضدمیکروب بودن آن است. عسل با اینکه ماده‌ای کاملاً خوراکی است. و باید محیط خوبی برای پرورش میکروب‌ها باشد. اما میکروب‌ها در معرض آن نابود می‌شوند و اجساد آن‌ها نیز به‌مرور از بین می‌رود. زیرا عسل حاوی آنتی‌بیوتیک طبیعی و آنزیم دیاستاز است. در گذشته از همین خاصیت برای از بین‌بردن پینه‌های دست و پا استفاده‌می‌شد.
عسل حاوی آنتی‌اکسیدان است، از این رو مصرف آن برای سلامت قلب و عروق مفید است. همچنین به سلامت پوست کمک می‌کند و خاصیت ضدپیری دارد.
در گذشته هر دارویی را با عسل مخلوط می‌کردند، زیرا خاصیت بهبودبخشی داروها را چند برابر می‌کرد. امروزه نیز از عسل در بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده‌می‌شود.
فواید عسل برای سلامتی
- در فرآورده‌های ضدسرفه به‌طور مستقیم و غیرمستقیم استفاده‌می‌شود. مزمزه و غرغره‌ی شربت عسل برای بهبود زخم‌های دهان و ورم گلو سودمند است و به‌عنوان یاری‌رسان در برابر آسم شناخته می‌شود.
- برخلاف تصور رایج، عسل برای دندان‌ها و لثه مضر نیست؛ بلکه لثه‌ها را سالم نگه می‌دارد و به سفیدی دندان‌ها کمک‌می‌کند.
- دستگاه گوارش را پاک‌سازی می‌کند. در تحقیقات، اثر مفید آن بر عفونت‌های معده ناشی از هلیکوباکتر پیلوری و بهبود زخم معده و دستگاه گوارش گزارش شده‌است.
- در بهبود آب مروارید (کاتاراکت) مفید دانسته شده‌است.
- خاصیت بادشکن دارد و در معالجه‌ی قولنج روده و مسمومیت‌های غذایی به‌کارمی‌رود.
- به سلامت کبد کمک می‌کند و سکنجبین تهیه‌شده با عسل، خاصیت صفرابری دارد.
- به دفع سنگ‌های کلیه و مثانه کمک می‌کند (معمولاً همراه با کندر مصرف می‌شود).
- خاصیت خواب‌آور دارد و مصرف چند قاشق مرباخوری آن پیش از خواب، برای افراد دچار کم‌خوابی توصیه می‌شود.
- به رفع کم‌اشتهایی و بهبود جریان خون در بدن کمک می‌کند؛ از این رو برای رشد عضلات، کودکان کم‌اشتها و ورزشکاران مفید است.
- به بازشدن گرفتگی مویرگ‌ها و سلامت عروق کمک می‌کند. نوشیدن روزانه‌ی شربت عسل و لیموی تازه برای سالمندان توصیه‌می‌شود.
- حتی موم عسل نیز خواص زیادی دارد. ماسک موم برای صورت، به پوشاندن چین‌وچروک و فرورفتگی‌های پوست کمک و پوست را لطیف‌می‌کند.
⚠️ توجه: موارد بالا بر پایه‌ی باورهای طب سنتی و مطالعات اولیه بیان شده‌اند و جایگزین تشخیص یا توصیه‌ی پزشک نیستند.
پژوهش‌های علمی درباره‌ی عسل
بررسی مقالات علمی منتشرشده بین سال‌های ۱۹۸۴ تا ۲۰۰۱ نشان می‌دهد. دست‌کم ۲۵ پژوهش درباره‌ی اثرات ضدزخم عسل انجام شده‌است. که نتایج آن‌ها مثبت بوده‌است. عسل به‌عنوان التیام‌دهنده‌ی زخم و نگهدارنده‌ی پوست مورد تأیید قرار گرفته‌است. همچنین در ۴۰ مطالعه‌ی دیگر، اثرات ضدخونریزی عسل با موفقیت حدود ۸۸ درصد گزارش شده که همراه با اثرات ضدمیکروبی آن بوده‌است.
خاصیت ضدمیکروبی عسل با pH حدود ۲.۳ تا ۵ و تولید هیدروژن پراکسید (H2O2) مرتبط است. که از تغییرات آنزیمی گلوکز به گلوکونیک اسید حاصل می‌شود. این اثر ضدمیکروبی پس از گرم شدن یا قرارگیری در معرض آفتاب کاهش می‌یابد.
عسل‌های تولیدشده از جنگل‌ها و کوه‌های اروپای مرکزی (عمدتاً از درختان کاج، Pinus spp) و همچنین عسل مانوکا در نیوزیلند (از گیاه Leptospermum scoparium) دارای خاصیت ضدمیکروبی بسیار قوی هستند. و روی برخی میکروب‌ها از جمله استافیلوکوک اورئوس، اپیدرمیس، استرپتوکوک پیوژنز و آنتروباکتریاسه اثر مطلوبی دارند. عسل حاصل از این گیاه در نیوزیلند و استرالیا در جهان منحصربه‌فرد بوده و به آن «Unique Manuka Factor» (UMF) گفته می‌شود.
نکات ایمنی و سم‌شناسی
عسل ماده‌ای کاملاً خوراکی است، اما در موارد استثنایی ممکن است به اسپور عامل بوتولیسم آلوده باشد که ایجاد سم می‌کند. به همین دلیل
مصرف آن برای کودکان زیر یک سال ممنوع است. همچنین برخی افراد ممکن است نسبت به دانه‌های گرده‌ی موجود در عسل حساسیت داشته باشند.
در موارد نادر، ممکن است زنبورها از گل خرزهره یا چند گیاه سمی دیگر تغذیه کرده و محصولی با کیفیت متفاوت تولید کنند. عسل هورامانات با نظارت دقیق بر مراتع منطقه تولید می‌شود. تا این ریسک به حداقل برسد.
از مصرف این ماده‌ی مفید غافل نشوید و فواید فراوان آن را تجربه کنید. — همین حالا عسل طبیعی و ارگانیک هورامان را سفارش دهید.
هورامانات
