گردو یکی از محصولات شناخته‌شدهٔ منطقهٔ هورامان است؛ محصولی که ریشه در باغ‌ها و جنگل‌های طبیعی کوهستانی این سرزمین دارد و سال‌هاست بخشی از اقتصاد خانگی و سفرهٔ غذایی مردم منطقه به‌شمار می‌رود.
کیفیت گردوی هورامان، نتیجهٔ مستقیم شرایط طبیعی این منطقه است:
برداشت گردو در هورامان معمولاً در فصل پاییز انجام می‌شود؛ زمانی که میوهٔ گردو می‌رسد و پوست سبز بیرونی آن شروع به ترک‌خوردن می‌کند. این فصل، هم‌زمان با رنگ‌گرفتن برگ درختان گردو، یکی از زیباترین زمان‌های سال برای سفر به منطقه هم به‌شمار می‌رود.
گردو یکی از مغزهای پرچرب و پرانرژی است که از دیرباز در سبد غذایی مردم کوهستانی هورامان جای داشته است:
گردو هورامان، نمونه‌ای دیگر از سخاوت طبیعت این سرزمین کوهستانی است؛ محصولی ساده اما پرارزش که سال‌ها بخشی از زندگی و تغذیهٔ مردم منطقه بوده. اگر به هورامان سفر کنید، خرید گردو مستقیم از تولیدکنندگان محلی، هم تجربه‌ای اصیل‌تر به شما می‌دهد و هم یادگاری سالم و طبیعی از این سفر برایتان به‌جا می‌گذارد.
هنوز نظری ثبت نشده است.
هورامانات